Ich war schon l nger auf der Suche nach einem Ratgeber zum Thema Fermentieren Die Tipps funktionieren und helfen mir dabei weiter etwas gutes f r die Umwelt zu tun und gleichzeitig meinen gesundheitlichen Zustand zu verbessern. Klasse Ratgeber zum Fermentieren Gerade in der heutigen Wegwerfgesellschaft ist dieses Buch eine tolle Abwechslung neben den Erkl rungen und Empfehlungen finden sich in den Rezepte wahre Sch tze wie beispielsweise die Herstellung des eigenen Kefirs. In Zeiten, in denen man jegliche Information mit etwas M he auch im Internet findet, sollte man von einem Buch, und sei es auch nur 60 Seiten stark, eine gewisse Sorgfalt erwarten k nnen Bei vielen der im Buch enthalten Rezepte werden nur ganz wage Angaben zur Vorbereitung gemacht, z.B Birnen zurechtschneiden oder Spargel kleinschneiden Als Anf nger brauche ich aber genaue Angaben WIE klein Schaffen es die Bakterien auch in gr ere St cke einzudringen, oder muss alles ganz klein zerst ckelt sein Ich bin ratlos und werde mir nun doch noch ein richtiges Buch zum Fermentieren von Gem se kaufen. Ich war schon l nger auf der Suche nach einer Anleitung, um Gem se selbst zu fermentieren Das Buch vermittelt das n tige Wissen und die einzelnen Schritte sehr ausf hrlich Es gibt auch eine Menge Rezepte, die ich nach und nach ausprobieren werde. Wer nicht mehr aktiver Teil der heutigen Wegwerf Gesellschaft sein m chte sollte sich wirklich mit dem Thema Fermentieren auseinandersetzen.Fermentieren wird hier gut erkl rt und angeleitet, wirklich empfehlenswert f r Anf nger Sehr guter Ratgeber, f r alle die mehr aus ihrer Ernte machen wollen Super geschrieben, sehr verst ndlich und detailliert dargestellt Sehr nachvollziehbar geschrieben Fermentieren ist nachhaltig und umweltfreundlich , das ist ein wichtiger Schl sselsatz im Buch Fermentieren f r Anf nger von Robin Englert Wir wissen alle wie viel Lebensmittel heutzutage verschwendet werden, sollten wir also nicht schauen, dass wir unsere Lebensmittel durch Verfahren l nger haltbar machen Genau das wird in diesem Buch sachlich und umfangreich erkl rt Der Autor r umt mit offenen Fragen zum Thema Fermentieren auf und gibt sogar 28 Rezepte als Bonus mit dazu Nicht nur das Fermentieren sinnvoll ist, es ist auch einfach in der Durchf hrung.Definitive Kaufempfehlung, denn es hilft wirklich gerade auch Obst und Gem se l nger haltbar zu machen. Fermentiert wird bereits seit Anbeginn der Menschheit und dennoch leben wir in einer Zeit, in der tagtglich schockierende Mengen an Lebensmitteln in der Mlltonne landenWas Du aus diesem Buch mitnehmen kannst Was Fermentieren eigentlich bedeutet und wie es funktioniert Wie Du durch das Fermentieren aktiv unserer Umwelt helfen kannst Warum auch Du mit dem Fermentieren beginnen solltest Wie Du als Anfnger fast jede Obst und Gemsesorte haltbar machst Welche Probleme entstehen knnen und was zu tun ist Welche Tipps und Tricks es gibt, um Deine Ergebnisse zu verbessern Welche enorme Bedeutung probiotische Lebensmittel fr Deine Gesundheit haben Wie Du anhand vonRezepten, Lebensmittel fermentierst und Dir Deine eigenenprobiotischen Lebensmittel herstellstSchmeie auch Du weniger Lebensmittel weg, untersttze Aktiv unsere Umwelt und lebe gesnder Das Fermentieren kann ein erster Schritt seinBonus Jeden Monat wird in der eBook Version ein neues Rezept hochgeladen